Aby se vám pěstování vlastního jídla vyplatilo i finančně – ať už pěstujete na zahradě, balkoně nebo v zahrádkářské oblasti – je dobré zvolit dvoufázový přístup. Prvním krokem je utratit při zakládání zahrady co nejméně. Tím druhým pak vytěžit z ní maximum.
Jak na to? Přinášíme pár tipů, jak dosáhnout bohaté úrody s minimálním rozpočtem (P.S: vyzkoušeno na vlastní puchýře).
Jak snížit náklady
Je snadné se v Bauhausu nebo zahradnictví „utrhnout ze řetězu“ a místo dvou cuket odjíždět s autem nacpaným k prasknutí rostlinami, o kterých jste doteď neslyšeli, vyvýšenými záhony a zbrusu novými hliněnými květináči. A pokud se navíc řadíte mezi ty, kteří na pěstování pak v létě nemají čas, chuť nebo energii, pravděpodobně vás vypěstování jedné papriky bude stát zhruba tolik jako rozpočet na jídlo na celý týden. Proto musíte plánovat.
Zasaďte jen to, co dává smysl
Obecně patří mezi nejvýhodnější plodiny bylinky, protože přestanete utrácet za svazky petržele nebo máty, ze kterých použijete jen kousek a povadlý zbytek za pár dní vyhodíte. Mezi další výhodné plodiny patří rajčata, cukety, okurky, papriky, řepa a brokolice.
Naopak nejméně se vyplatí kukuřice, melouny, dýně a tykve. Nejdůležitějším pravidlem ale je, abyste pěstovali to, co rádi jíte a co zužitkujete.
Pěstujte ze semínek
Se sazenicemi je sice méně práce, pěstování ze semínek vás ale vyjde levněji. Například jedna sazenice rajčete můžete stát klidně i 70 korun, za stejnou cenu můžete mít s přehledem 50 semínek. Můžete využít i kuchyňské zbytky. A tak místo toho, abyste vyhodili naklíčené brambory, zasaďte je, stejně jako spodní hlávky salátu nebo semínka z rajčat od snídaně.
Pokud na zahradě už máte jahody, množte je v průběhu sezóny. Šlahouny s novou sazenicí stačí zasadit do malého květináčku, nechat je spojené s mateřskou rostlinou týden až dva a pak šlahoun odstřihnout.
Načasování je klíčové
Mráz může rostliny poškodit nebo zničit, proto sázejte až po oteplení. Platí, že s posledním jarním mrazem sezóna začíná, s prvním podzimním mrazíkem pak končí. Na obalu semínek
Mějte plán B
Některé plodiny (třeba cukety) rodí tolik, že je nestihnete sníst. Je ale škoda je vyhodit, a tak se je snažte zužitkovat jinak. Třeba z bazalky můžete udělat pesto, okurky, mrkev nebo ředkvičky naložit, z rajčat připravit domácí kečup či základ na špagety, cuketu přidávat do perníku, těstovin, nebo třeba palačinek…
Jak zlepšit úrodu
Aby se vám všechna ta práce vyplatila, zasazením rostlinky do půdy všechno teprve začíná. V průběhu celé sezóny je zapotřebí malých krůčků, abyste se mohli těšit z pořádně bohaté úrody.
Najděte správné světlo
Zahrada potřebuje minimálně 6 hodin denního slunečního světla, v ideálním případě 8 – 10 hodin. Nesázejte proto do stínu a mějte blízko zdroj vody.
Vylepšete půdu
Zdravá půda rovná se zdravá úroda. Do truhlíků dejte směs zeminy a kompostu v poměru 1:1, při sázení do země odstraňte kameny a trávu, prokypřete půdu do hloubky cca 30 cm a měsíc před výsadbou přidejte 5 – 8 cm kompostu.
Sázejte hustěji
Místo dlouhých řádků sázejte rostliny blíž k sobě ( tzv. intenzivní zahradničení). Výsledkem je lepší úroda a menší spotřeba vody. Můžete také pěstovat vertikálně, a to rajčata, fazole či hrách. Používejte opory v podobě mříží, tyčí nebo plotů.
Sázejte postupně
Cílem není v jednu chvíli sklidit úplně všechno, ale docílit postupného dozrávání tak, abyste se v zahradě měli pořád na co těšit. Například ředkvičky můžete vysévat každý týden. Střídejte také sezóny, tzn. na jaře zasejte hrách, v létě fazole, na podzim kapustu. A kombinujte různé odrůdy, které dozrávají jinak rychle.
