Zapomeňte na dýňové latte – tahle sezóna patří matcha nápojům, které si můžete připravit i doma, během pár minut. Stačí trochu tvůrčí nálady a pár běžných surovin. Výsledek? Zelený elixír energie, který chutná stejně dobře, jako vypadá. Tři podzimní recepty, které zvládne i ten, kdo si myslel, že matcha je jen pro fajnšmekry.
Lavender matcha
Když potřebujete zpomalit
Budete potřebovat:
- 2 lžičky matcha prášku
- 1 lžičku sušené levandule
- 1 lžíci medu nebo agávového sirupu
- 200 ml ovesného mléka
- 50 ml horké vody
Postup:
Levanduli přelijte horkou vodou a nechte pár minut louhovat. Přidejte med a matchu, poté směs prošlehejte bambusovou metličkou nebo malým šlehačem. Ohřejte mléko, spojte ho s matcha základem a navrch přidejte pár kvítků levandule. Výsledkem je nápoj, který zklidní tělo i mysl.
Pumpkin spice matcha
Podzimní klasika v zeleném kabátě
Budete potřebovat:
- 1–2 lžíce dýňového pyré (ideálně domácího)
- 130 ml mléka dle vašeho výběru
- 3 g matcha prášku
- 45 ml teplé vody
Postup:
Do sklenice dejte dýňové pyré a zalijte ho mlékem. Zvlášť si v misce rozmíchejte matcha prášek s teplou vodou, dokud nevznikne jemná pěna. Nalijte matchu do sklenice s mlékem a pyré, promíchejte a vychutnejte si dokonalou rovnováhu mezi podzimní kořeněností a svěžestí zeleného čaje.
Chai matcha
Pro milovníky výraznějších chutí
Budete potřebovat:
- 2–4 sáčky čaje chai nebo 1 lžičku sypané směsi
- 2 lžičky kvalitního matcha prášku
- 350 ml mléka dle vašeho výběru
- 2 lžíce medu (nebo jiného sladidla)
- ¼ lžičky mleté skořice
- ¼ lžičky kardamomu
- ¼ lžičky zázvoru
Postup:
Chai nechte louhovat v horkém mléce přibližně 5 minut. Poté přidejte med a koření. V samostatné misce rozšlehejte matcha prášek s trochou teplé vody, dokud nezpění, a vlijte ho do chai směsi. Vše jemně promíchejte nebo prošlehejte metličkou, aby vznikla hladká pěna.
